無菌均質(zhì)器的特點是非常適合腫瘤組織，既可得到大量的單細胞，又可對組織細胞實現(xiàn)柔軟的破碎，均質(zhì)處理可防止脂肪上浮分離，提高乳制品的穩(wěn)定性，改善質(zhì)地，提高牛乳的消化、吸收程度，對脂肪球、蛋白質(zhì)和乳的理化特性都有影響。均質(zhì)后乳中脂肪球直徑變小，數(shù)量增多。未均質(zhì)時，脂肪球直徑大部分在2.5—5微米，均質(zhì)后，脂肪球直徑大部分在1.0微米以下。
均質(zhì)器為了方便清洗，采用全開啟式門，在窗口的設計上，采用玻璃窗口，這樣在進行實驗的時候方便觀察實際的效果，樣品與均質(zhì)儀無接觸，只有當樣品發(fā)生泄漏以后才會需要系統(tǒng)清洗，均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌均質(zhì)器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據(jù)需要調(diào)整均質(zhì)時間，均質(zhì)速度也可以進行調(diào)整和固定，無菌的時候采用一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全。
無菌均質(zhì)器廣泛用于動物組織、化妝品的均質(zhì)處理，特別適合于微生物檢測樣本的制備，樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿的特點。
如何選擇合適無菌均質(zhì)器
拍打式勻漿機的無菌均質(zhì)器，主要用于生物技術領域的組織分散、醫(yī)藥領域的樣品準備、食品工業(yè)的酶處理以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。
該裝置采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離護體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，具有滿足快速、結果準確、均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需滅菌處理，不需洗刷器皿的特點，重復性好的要求。本產(chǎn)品也適合腫瘤組織(如腸癌、胃癌、肝癌)的勻漿，既可得到大量的單細胞(2分鐘內(nèi)可達2×105)，必要時，可通過延長均質(zhì)時間，對組織細胞實現(xiàn)柔軟的破碎。
通過以下幾個方面的考察，可以對高壓均質(zhì)機設備的多方面進行比較，從而可以決定自己需要哪一款設備
食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白。均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設備。
1.zui小試用量：越小越好，可以節(jié)約物料。目前某些藥品的原料達到幾千元/克，用戶當然是希望用zui少物料就能完成一次均質(zhì)實驗。而且實驗是一個多次反復的過程，zui少試樣量越大，浪費的物料就越多。
2.均質(zhì)壓力：zui高工作壓力越高越好。首先：從某種意義上來講，壓力越高，物料的的粒徑就可以處理到越小;其次，壓力越高，可以處理的物料種類就更多，例如，某些液體乳劑只需要在15000psi就可以均質(zhì)到100nm以下，而一些藥品、食品，尤其是液體中帶有一定量固體顆粒的混懸液，那么則至少要26,000psi以上的壓力下才能做到納米級。
3.處理效果：用戶當然是希望做出來的物料，一是能夠達到納米級的程度，二是納米級的同時，分布很均勻，而不是有的顆粒已經(jīng)是幾十個納米，而有的還是微米級的。為了解決這個問題，建議用戶在購買均質(zhì)機時，讓廠家給配上納米級的過濾擠出器裝置，是在線擠出器，離線擠出的很麻煩。
4.清洗和滅菌：進口的高壓均質(zhì)機，在清洗和滅菌時很方便，建議考慮可以在線清洗和滅菌的。
5.不防再從一臺設備的噪音、安全、在中國的用戶有多少等方面來考慮。從用戶名單中，可以判斷出一種設備是否，用戶越多，說明這臺設備的質(zhì)量就越好。
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